Για τη διαδικασία αναπαλαίωσης χρησιμοποιήθηκαν φυσικά υλικά, όπως η πέτρα, το ξύλο και η τερακότα, με αποτέλεσμα ένα αρχιτεκτονικό κομψοτέχνημα, τόσο ατμοσφαιρικό που η διαμονή και περιήγηση σε ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο.
Οι κατοικίες, ο ελαιόμυλος, η εκκλησία και οι βοηθητικοί χώροι μετατράπηκαν σε δωμάτια και σουίτες. Το συγκρότημα των ισογείων και διώροφων πέτρινων κτισμάτων διαθέτει επίσης εστιατόριο, πισίνα και καθιστικό για μια ολοκληρωμένη πρόταση διαμονής απ’ αυτές που θα προτάξεις στο πάνθεον των φωτογραφικών (και μη) αναμνήσεων σου.
Αν δεν έχετε ήδη… πειστεί, είναι γιατί ακόμα δεν σας είπαμε ότι αυτός ο τόσο ιδιαίτερος χώρος έχει λάβει διεθνή αναγνώριση με την ανάδειξη του σε ένα από τα 100 καλύτερα ιστορικά ξενοδοχεία του κόσμου!