Για φαγητό θα πας οπωσδήποτε στον Γλάρο, το Στέκι του Μάρκου και στο Sun Ray στην Αρκάσα, στον Καπετάν Γιάννη και το Δελφίνι στο Φοινίκι, στις Νύμφες στην Αμμοοπή, στον Ποσειδώνα στον Αφιάρτη κοντά στο αεροδρόμιο και στα Ωραία Κάρπαθος, Μαριγώ, Al Porto, Uno και Ciao στα πηγάδια.
Τοπικά προϊόντα που θα βρεις εδώ:
- Μακαρούνες
- Μανούλι (κατσικίσιο τυρί)
- Κολοκυθανθούς γεμιστούς
- Κρέας οφτό
- Ζυμωτό ψωμί
- Ψιλοκούλουρα
- Κρίθαμο
- Ξεροτήγανα
- Ζιμπίλια
- Γλυκά κουταλιού
Η Κάρπαθος είναι γενικώς ένα σχεδόν παρθένο νησί, που ευτυχώς δεν είναι πολύ φημισμένο και δεν αλλοιώνεται ο χαρακτήρας του ή η καθαρότητα των νερών του. Το σίγουρο είναι ότι εάν το επιλέξεις φέτος δεν πρόκειται αν το μετανιώσεις!