Παραμένει ένα από τα πιο υποτιμημένα ελληνικά νησιά αν και ολοένα και πιο πολλοί συνειδητοποιούν την αλήθεια. Η Χίος είναι το νησί που μπορείς να βρεις τα πάντα για να περάσεις υπέροχες διακοπές και μάλιστα με πολύ πιο χαμηλό κόστος σε σχέση με τον ανταγωνισμό.
Μία από τις πιθανές πατρίδες του Ομήρου. Τόπος όπου έζησαν προσωπικότητες σαν τον Αδαμάντιο Κοραή, τον Εμμανουήλ Ροΐδη και τον Αλέξανδρο Μαυροκορδάτο. Με ιστορία που χάνεται στο βάθος των αιώνων. Με σήμα-κατατεθέν την περίφημη μαστίχα της, ένα προϊόν του δέντρου που δεν θα βρεις πουθενά αλλού στον κόσμο. Με παραλίες, αξιοθέατα και γαστρονομία απαράμιλλη. Ε, τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα νησί αυτό το καλοκαίρι;
Στην πρωτεύουσα του νησιού δεσπόζει το μεγαλοπρεπές Κάστρο με ζωή που ξεπερνά την χιλιετία και είναι από τα απόλυτα must για να επισκεφθείτε. Αν και όλα είναι θέμα επιλογής και γούστου, αξίζει να πιείτε το καφεδάκι σας στην κεντρική πλατεία του Βουνακίου, να περιηγηθείτε στα γραφικά σοκάκια με τα μεγαλοπρεπή αρχοντικά και φυσικά να κάνετε μια βόλτα στην Απλωταριά, την υπαίθρια αγορά τοπικών προϊόντων.
Και όταν λέμε τοπικά προϊόντα, αναμφίβολα ξεχωρίζει η μαστίχα. Τα μαστιχόδεντρα δεν θα τα βρεις πουθενά αλλού στον κόσμο. Μόνο εδώ όπου καλλιεργείται από την εποχή του Ομήρου, ενώ αποτελεί προϊόν πιστοποιημένης ονομασίας προέλευσης. Στα περίφημα Μαστιχοχώρια μπορείτε να διαπιστώσετε ότι τόσους αιώνες μετά η διαδικασία είναι πάνω-κάτω η ίδια και όλα γίνονται με το χέρι, ενώ στο Πυργί μπορείτε να μάθετε περισσότερα στο Μουσείο Μαστίχας Χίου, σε μια έκταση απόλυτα εναρμονισμένη με το περιβάλλον.
Φυσικά όταν μιλάμε για καλοκαιρινές διακοπές, οι παραλίες, όπως και να το κάνουμε είναι το Α και το Ω! Κι εδώ στην Χίο οι επιλογές είναι πολύ περισσότερες από όσες φαντάζεσαι. Το μέγεθος του νησιού και η μεγάλη ακτογραμμή έχει ευλογήσει αυτόν τον τόπο με σχεδόν 100 παραλίες που καλύπτουν κάθε γούστο και επιθυμία.
Τα Μαύρα Βόλια θεωρούνται από πολλούς η πιο όμορφη παραλία του νησιού και σίγουρα πρόκειται για την πλέον αναγνωρίσιμη. Αιτία φυσικά τα μαύρα βότσαλά της που γεννήθηκαν από κάποια ηφαιστειακή έκρηξη που έδωσαν το χαρακτηριστικό χρώμα της. Τα πεντακάθαρα νερά αλλά και το γεγονός ότι δεν είναι οργανωμένη την κάνουν περιζήτητη
Αν προτιμάτε να κυριαρχεί το γαλάζιο, τότε η Αγία Δύναμη είναι για εσάς ό,τι καλύτερο. Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από πασίγνωστες παραλίες των Κυκλάδων με τα τιρκουάζ νερά της, να ανταγωνίζονται ακόμη κι αυτά σε ακόμη πιο εξωτικούς προορισμούς. Επίσης μη οργανωμένη, με αλμυρίκια να προσφέρουν σκιά στους επισκέπτες.
Από τις οργανωμένες παραλίες, εφόσον προτιμάτε την άνεση, σίγουρα ξεχωρίζει η Αγία Φωτιά. Με βότσαλο και καθαρά νερά, αλλά και beach bar και ταβέρνες για φαγητό, είναι δημοφιλής, με πολλές οικογένειες να την προτιμούν.
Αν και όπως είπαμε η Χίος έχει την τύχη να διαθέτει σχεδόν τριψήφιο αριθμό παραλιών, σε αυτό το κείμενο δεν… χωράνε όλες. Οπότε το κλείνουμε κάπου εδώ, με δυο λόγια για μια αμμουδερή σε σχέση με τις προηγούμενες. Πρόκειται για τα Βρουλίδια που οι επισκέπτες την κατατάσσουν ανάμεσα στις ωραιότερες και πλέον καθαρές.
Σε ό,τι έχει να κάνει με το φαγητό, είναι βέβαιο ότι οι διαθέσιμες επιλογές είναι περισσότερες ακόμη και από τον εντυπωσιακό αριθμό των παραλιών. Προφανώς τα προϊόντα με βάση τη μαστίχα, όπως τα λικέρ είναι ανάρπαστα, αλλά δεν είναι τα μόνα που αξίζει να δοκιμάσετε. Και μιας και λέμε για την μαστίχα, μην νομίζετε ότι θα την βρείτε μόνο σε γλυκές παρασκευές. Αν παραγγείλετε για παράδειγμα, ταλιατέλες κατσαρές με μαστίχα, θα καταλάβετε!
Εδώ κυριαρχούν τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά από την ευλογημένη θάλασσα που περιβάλει το νησί. Ωστόσο δεν είναι τα μόνα.
Διάσημο είναι το μαστέλο της, το τυρί που φτιάχνεται από αγελαδίσιο γάλα. Η κοπανιστή, αλλά και άλλα γαλακτομικά που μπαίνουν σε διάφορες πίτες και όχι μόνο. Επίσης τα χιώτικα μανταρίνια που θα τα βρείτε σε συνταγές με ψαρικά αλλά και κρεατικά. Μην ξεχνάτε και την τοπική μπίρα που ανέδειξε και την διαδικασία ζυθοποιίας του τόπου!
Φωτογραφίες από Tripadvisor