Κοντινό ταξιδάκι, εύκολο. Άνετο και αναζωογονητικό. Θα σε γεμίσει ωραίες εικόνες και παραστάσεις, δεν απαιτεί παρά ένα μικρό μέρος από το «διακοπικό» σου μπάτζετ, καθώς είναι αρκούντως οικονομικό. Σε πάμε βόλτα ως το Νόβι Σαντ της Σερβίας, νοερά σε αυτή τη φάση, σου ευχόμαστε λίαν συντόμως και να ‘σαι εκεί, σώμα και ψυχή!
Μια σύγχρονη, κουκλίστικη πόλη. Ιδανική για 3ήμερο city break – αν έχεις ακόμα 1 μέρα να διαθέσεις, ακόμα καλύτερα. Νιώθεις μια αίσθηση οικειότητας από την πρώτη στιγμή που πατάς το πόδι σου εκεί. Χωνευτήρι πολιτισμών, κάτι εμφανές στην αρχιτεκτονική, στις συνήθειες, σε όλα. Βρίσκεται στην επαρχία της Βοϊβοντίνα, το βορειότερο κομμάτι της χώρας, σε απόσταση κοντά μίας ώρας από το Βελιγράδι (100 χλμ.), για το οποίο μπορείς να βρεις εύκολα πτήση από Ελλάδα.
Στο Νόβι Σαντ, λένε αυτοί που ξέρουν, βρίσκεις τα καλύτερα φαγητά και κρασιά στη Σερβία. Μην περιμένεις κάτι τρελό σε nightlife. Αλλά αν αγαπάς τη φύση και τα πολιτιστικά δρώμενα, βρήκες το μέρος που σου ταιριάζει γάντι.
Νο1 στα must see είναι το Πετροβαραντίν, το κάστρο-αξιοθέατο της πόλης με τα μυστικά περάσματα και τα υδάτινα κελιά. Εκεί θα βρεις ξεκάθαρα αποτυπώματα της ταραχώδους ιστορίας του τόπου.
Υπήρξε εξόχως σημαντικό για τους Αυστριακούς όταν αποκρούσαν τις επιθέσεις των Τούρκων, τον… τότε καιρό. Εκεί θα δεις και τις γκρεμισμένες, από τις επιθέσεις του Β` Παγκοσμίου Πολέμου αλλά και των ΝΑΤΟϊκών βομβαρδισμών του 1999, γέφυρες που ένωναν τις δύο πλευρές της πόλης. Δεν θα ήταν κακή ιδέα να ψάξεις να κλείσεις μια περιήγηση με ξενάγηση. Για να μπεις ακόμα περισσότερο στο κλίμα, να μάθεις παραπάνω πράγματα.
Και αφού γεμίσεις γνώσεις και εικόνες, θα βολτάρεις, με τις ώρες, στις όχθες του Δούναβη, στο μεγάλο πεζόδρομο της πόλης. Φτάνοντας και στο Πάρκο του Δούναβη, μια πράσινη όαση στην καρδιά της πόλης, γαλήνια απόδραση από την αστική φασαρία. Και πότε να πας στη 2η πληθυσμιακά πόλη της Σερβίας; Μάιος – Ιούνιος και Σεπτέμβριος – Οκτώβριος είναι οι καλύτεροι μήνες. Στο off season δηλαδή.
Από φαγητό, να ξέρεις, σε περιμένει βαριά κουζίνα, δεν είναι για όσους κάνουν δίαιτα, να τα λέμε αυτά! Αλλά είναι τόσο νόστιμα διάφορα κείθε καλούδια, συμβαίνει αυτό με αυτά που μας… παχαίνουν. Να ψάξεις να βρεις Gomboce, είναι παραδοσιακά dumplings πατάτας, γεμιστά με δαμάσκηνα (συνήθως), τα οποία βράζονται και στη συνέχεια καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά, ζάχαρη και βούτυρο. Οπωσδήποτε να δοκιμάσεις το άιβαρ (ορεκτικό από κόκκινες πιπεριές και σκόρδο), τις τοπικές πίτες και τα πεντανόστιμα ψητά κρέατά τους. Και φυσικά ψάξε κρασιά μικρών οινοποιείων της περιοχής και τις φημισμένες τοπικές ρακές, τις οποίες παρασκευάζουν από σταφύλια και από άλλα φρούτα.
Καταπράσινο, φουλ «περπατήσιμο» και επίπεδο (το να νοικιάσεις αμάξι δεν είναι καθόλου απαραίτητο) το Νόβι Σαντ είναι ο ορισμός του cool. Για (γκραν) φινάλε, μάθε και τούτο, είναι το απόλυτο ντεσού: Το αποκαλούν και «Αθήνα της Σερβίας»! Λόγω της πλούσιας πολιτιστικής, εκπαιδευτικής και ιστορικής κληρονομιάς του…
