Εάν διαβάσει τις παρακάτω γραμμές ένας διατροφολόγος παίζει και να σκεφτεί να… σκίσει τα πτυχία του. Βέβαια μιλάμε απλά και μόνο για μια εξαίρεση που δεν αλλοιώνει τους κανόνες και άρα δεν πρέπει να το βάζουμε μπροστά ως παράδειγμα όταν σκεφτόμαστε το τι είναι σωστό για τη διατροφή μας. Δεν είναι όλα για όλους και μερικές περιπτώσεις είναι θαυμαστές, γονιδιακά μοναδικές. Κάπως έτσι, ο Μίμης Πλέσσας έζησε ως τα 100 του χρόνια (παρά μια εβδομάδα, για την ακρίβεια) τρώγοντας μόνο… αυγά και σοκολάτες.
Ήταν η σύζυγός του, Λουκίλα Καρρέρ που αποκάλυψε τις λεπτομέρειες μιας εντελώς ασυνήθιστης δίαιτας από πλευράς ενός εκ των μεγαλύτερων μουσικοσυνθετών που έβγαλε η χώρα μας.
«Ο Μίμης ζούσε με ό,τι δεν είχε κρέας. Δεν έτρωγε κρέας, ψάρι, φρούτα και λαχανικά, έτρωγε μόνο αυγά και σοκολάτες. Δεν μπορούσα να του μαγειρέψω αυτά που ήθελε. Έτρωγε μόνο αυτά που ήθελε εκείνος, τηγανητά αυγά και σοκολάτες. Δεν έφαγε ποτέ ζωάκι και ψάρι, τρεφόταν μέχρι τελευταία στιγμή με τα αυγά. Πρέπει να ακούμε τον οργανισμό μας. Μαγείρευε μόνος του αυγά με 15 διαφορετικούς τρόπους. Το ευχαριστιόταν πολύ, χαλάλι του» αποκάλυψε η Λουκίλα Καρρέρ, στο περιθώριο της παρουσίασης του βιβλίου της Άντζελας Γκερέκου, “Γεύσεις και Μνήμες. Από τριάντα Κερκυραϊκές συνταγές της μαμάς”.
Μάλλον μέσα σε αυτά τα λόγια να κρύβεται και το μυστικό της μακροζωίας του Μίμη Πλέσσα. Στις λέξεις «το ευχαριστιόταν πολύ» συγκεκριμένα. Η καλή ψυχολογία κάνει θαύματα. Το λένε όλοι οι γιατροί. Μαζί βέβαια με το ότι πρέπει να τρώμε πολλά φρούτα, λαχανικά και ψάρια (για το κρέας είναι πιο φειδωλοί), αλλά… δεν βαριέσαι! Το σίγουρο είναι πως οι vegetarian (όχι και οι σκληροπυρηνικοί vegan) θα σταθούν στην απουσία κάθε μορφής κρέατος από τη συγκεκριμένη διατροφή. Εμείς απλά θα πούμε ότι το ειδικό δεν πρέπει να μας παρασύρει σε γενικά συμπεράσματα…
Να θυμίσουμε ότι ο σπουδαίος Μίμης Πλέσσας έφυγε από τη ζωή την 5η Οκτωβρίου 2024, μία εβδομάδα πριν γιορτάσει τα 100ά γενέθλιά του. Η Λουκίλα Καρρέρ είχε αποκαλύψει τα εξής για τις τελευταίες στιγμές της μακράς και γεμάτης ζωής του συζύγου της: «Ήρεμα ζήσαμε, πολύ ήρεμα έφυγε, όπως του άξιζε. Ο Μίμης μου έκανε ένα τεράστιο δώρο, δεν με άφησε με την απορία πώς ήταν η τελευταία του στιγμή. Δηλαδή, στο μπάνιο να είχα πάει, θα είχα μείνει με την αμφιβολία “Βαριανάσαινε;”, “Με ζήτησε;”. Όχι, έφυγε μιλώντας μου, του μιλούσα πολύ ωραία, πολύ τρυφερά, δεν θα σας πω τι του είπα. Ό,τι ήθελε να ακούσει ένας άνθρωπος για ένα ευχαριστώ μιας ολόκληρης ζωής. Έγειρε στον ώμο μου, ένα βηχαλάκι κι έφυγε. Χωρίς να πάει νοσοκομείο, χωρίς να αρρωστήσει, είχε αποφασίσει να φύγει. Σου κάνει ένα δώρο, δεν έμεινες με την απορία πώς να ήταν η τελευταία του στιγμή, μήπως υπέφερε. Μου το έκανε δώρο, όσο άγριο κι αν είναι να τον έχεις πάρει αγκαλιά για να βήξει και να βλέπεις ότι έφυγε. Ξέρεις τα πάντα. Έφυγε τόσο γαλήνια, του άξιζε».
