Αν δεν ξέρεις λεπτομέρειες, η τύχη σε φέρει εκεί και αρχίσεις μετά, ενθουσιασμένος, να καταβροχθίζεις το ένα σουβλάκι μετά το άλλο, θα πιστέψεις πως είναι ένα μαγαζί που βρίσκεται πολλά, μα πολλά, χρόνια στην πιάτσα. Και (ότι μπορεί να) έκανε ανακαίνιση, για να δείχνει πιο όμορφο, πιο σύγχρονο. Για δες όμως, τα Σουβλάκια της Πετμεζά, είναι μαζί μας μόλις από το καλοκαίρι του 2024…
Τα κάνει πεντανόστιμα με τον (πιο) αυθεντικό τρόπο. Κινείται στη γραμμή μιας τάσης που παρατηρείται αρκετά στις νέες αφίξεις στην εστίαση της Αθήνας τον τελευταίο καιρό και έχει να κάνει με μια στροφή στο παραδοσιακό, στο old school σουβλάκι. Το «όπως παλιά» έχει ξεχωριστή γοητεία αρκεί να γίνεται σωστά, από ανθρώπους που ξέρουν πολύ καλά τη δουλειά τους και την «ανακατεύουν» με αγάπη. Όπως δηλαδή συμβαίνει με αυτό το σουβλατζίκο στην οδό Πετμεζά 2, στο Κουκάκι.
View this post on Instagram
Το «τόσο όσο» είναι η φιλοσοφία που διέπει το μενού. Δεν κάνει πολλά, δεν χρειάζεται. Τα λίγα μπορεί να είναι πολύ καλά. Σε αυτή τη λογική λιτότητας και ποιότητας, σε περιμένουν 4 επιλογές όλες και όλες στα τυλιχτά από πλευράς κρέατος: Χοιρινός γύρος (αν προλάβεις, καθώς εξαφανίζεται σε χρόνο dt σχεδόν καθημερινά), μπιφτέκι (ωδή στην απλότητα), καλαμάκι χοιρινό και καλαμάκι κοτόπουλο.
Με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και 3 σος, διαλέγεις και βάζεις. Η σάλτσα γιαούρτι με τον μαϊντανό σούπερ και μια ιδανική εναλλακτική αν δεν θες να πάρεις τζατζίκι – που πάντως και προφανώς, υπάρχει ως επιλογή στον κατάλογο. Epic και η αλοιφή γιαουρτιού – μουστάρδας, ταμάμ για το κοτόπουλο. Για το μπιφτέκι δεν προτείνουν καν σος για το τυλιχτό σου, κάτι ξέρουν, πίστεψε μας. Και για τους λάτρεις των καυτερών, υπάρχει η δυνατότητα για πιπεριά ψιλοκομμένη, ποικιλία κέρατο, έτσι την λένε μην παρεξηγηθούμε! Κάνει τη διαφορά…
View this post on Instagram
Αν είσαι της πατάτας, συγνώμη αλλά δεν… μπορούμε να σε εξυπηρετήσουμε. Το μαγαζί δεν διαθέτει. Δεν θα σου λείψουν πάντως. Ούτε οι «μαγιονεζοκέτσαπ». Να σου πούμε επίσης πως όπως μάλλον θα περίμενες, το μέρος έχει πολύ κίνηση. Από Έλληνες και ξένους. Τα έχει αυτά το Κουκάκι. Όμως αξίζει πέρα ως πέρα ο κόπος, η βαβούρα, προκειμένου να βρεθείς εκεί για να γευτείς αυτό το υπέροχο σουβλάκι. Μην ξεχάσουμε να σου πούμε και ότι τα πάντα είναι χειροποίητα, ακόμα και οι (φοβερές και τρομερές) πίτες.
Ναι, αυτό το σουβλατζίδικο έχει ξεκάθαρη ταυτότητα, προσωπικότητα. Σε κοιτάζει στα μάτια, μια ειλικρίνεια που εισπράττεις στην κάθε μπουκιά και μια φορά να πας, αρκεί για να γίνει φίλος του για πάντα. Ναι, σε κοντινή απόσταση από το Μουσείο της Ακρόπολης, σε περιμένει ένα… κλασικής ομορφιάς δημιούργημα. Το σουβλάκι όπως πρέπει να είναι. Πεντανόστιμο στην απλότητά του. Πώς να μην κάνει διαδοχικά sold out;
View this post on Instagram