«Δεν μπορείς να αγοράσεις την ευτυχία, αλλά μπορείς να αγοράσεις πίτσα κι αυτό πάνω κάτω είναι το ίδιο πράγμα». «Και την 8η ημέρα, ο Θεός δημιούργησε την πίτσα». Δύο από τα «τσιτάτα» που διαβάζουμε στην επίσημη ιστοσελίδα του Crust μας βάζουν με τη μία στο θέμα. Στο Crust έχουν καταλάβει ακριβώς την ουσία του συναισθήματος πληρότητας που δημιουργεί η πίτσα, αυτό το «υπερβατικό» στοιχείο που την χαρακτηρίζει ως (θεία) έμπνευση. Κι εμείς, όπως και πάρα πολλοί εκεί έξω, in Crust we trust!
Σε δύο διευθύνσεις, αφού το original στο Ψυρρή (Πρωτογένους 13) έχει αποκτήσει και «αδελφάκι» στη Νέα Σμύρνη, στην Πλατεία (Ειρήνης 2) έχουμε να κάνουμε με ένα διαχρονικό success story σε μια πολύ ανταγωνιστική αγορά. Το κατάστημα του κέντρου είναι ένα meeting point που εκτείνεται πολύ πέρα από το φαγητό, αφού διοργανώνονται συχνά πυκνά events που δημιουργούν ωραίο χαμό – στο υπόγειο club παίζει… απογείωση κεφιού!
View this post on Instagram
Ούτως ή άλλως βέβαια, οι ουρές είναι μόνιμο φαινόμενο, συχνά μέχρι το πρωί. Η μυρωδιά της πίτσας σε κάνει να πηγαίνεις σαν μαγεμένος προς τη neon επιγραφή που κατοικεί η νοστιμιά. Το «πιτσομενού» του Crust πάει πολύ πιο πέρα από τα καθιερωμένα. Οι ευφάνταστοι συνδυασμοί μας αναγκάζουν να υποκλιθούμε. Καλή ώρα:
Shroom: Κρέμα παρμεζάνας με τρούφα, φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια, άγρια μανιτάρια και φλούδες παρμεζάνας
Foghorn: Με κρέμα παρμεζάνας με γάλα καρύδας, φρέσκια μοτσαρέλα, κύβους από ψητό κοτόπουλο, μαριναρισμένο μπρόκολο, γλυκό κρεμμύδι και φλούδες παρμεζάνα
Lemmy: Με αρωματική σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα, σπασμένο χωριάτικο λουκάνικο (πικάντικο), απάκι, κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, κασέρι και τσένταρ
Snow White! Με κρέμα παρμεζάνας, φρέσκια μοτσαρέλα, άγρια μανιτάρια, ιταλική καπνιστή πανσέτα, προσούτο cotto και φλούδες παρμεζάνας
Yellow Devil Sauce: Με αρωματική σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα, μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, μπούκοβο, καλαμπόκι και τσένταρ
Ως και γλυκό… ποίημα υπάρχει, η Sweet Tooth, με πραλίνα φουντουκιού, τριμμένο μπισκότο, μασκαρπόνε, σιρόπι σοκολάτας και άχνη ζάχαρη.
View this post on Instagram
Στο Crust η πίτσα σε ταξιδεύει σε γευστικά μονοπάτια που κάνουν κουμάντο η τόλμη, η γνώση και η φαντασία. Δεν είναι απαραίτητο μάλιστα να πάρεις ολόκληρη πίτσα, μπορείς να πάρεις και κομμάτια. Άρα να δοκιμάσεις όσο το δυνατόν περισσότερες γεύσεις. Να ξέρεις πάντως, τα κομμάτια είναι θηριώδη. Να ξέρεις επίσης, σε… άλλα νέα, πως είναι πολύ περήφανοι για τις σος τους και σαν δοκιμάσεις θα καταλάβεις πως πολύ καλά κάνουν γι’ αυτό…
Κι όλα αυτά σε αρκετά προσιτές τιμές, ειδικά αν σκεφτούμε το πόσο ποιοτικά είναι τα υλικά που μπαίνουν στην κάθε πίτσα. Το πόσο προσοχή έχει δοθεί στην κάθε λεπτομέρεια – έτσι έγινε η διαφορά. Ναι, το Crust μόνο τυχαία δεν είναι εδώ και αρκετά πλέον χρόνια σημείο αναφοράς στην Αθήνα και απάντηση πολλών στην ερώτηση «ποια πίτσα είναι η αγαπημένη σου;».
View this post on Instagram