Πολλές φορές σκέφτεσαι ότι πηγαίνεις όλο στα ίδια και τα ίδια. Ότι θα ήθελες να μπορείς ένα βράδυ να πας σε διάφορα μαγαζιά και να δοκιμάσεις πράγματα. Αλλά πάντοτε βαριέσαι να περπατήσεις πολύ. Για αυτό το λόγο φτιάχτηκε το Athens Fine Drinking. Και γι΄αυτόν βασικά. Περισσότερο όμως φτιάχτηκε για να δώσει την ευκαιρία στα γνωστά και ωραία στέκια της Αθήνας να συνεργαστούν και να προσφέρουν μια άλλου είδους εμπειρία στο αθηναϊκό κοινό.
32 pop ub bars επέλεξαν ένα ποτό ως βάση και έδωσαν την ευκαιρία σε όσους βρέθηκαν προχθές και χθες το βράδυ, αλλά και εκείνους που θα βρεθούν σήμερα στο Παλαιό Χρηματιστήριο, να δοκιμάσουν μεταξύ δύο επιλογών για cocktail. Δημιουργίες που τα περισσότερα θα παρουσιάσουν στους καλοκαιρινούς τους καταλόγους. Το σκηνικό με τα σημάδια της παλαιότητας του κτηρίου να έρχονται σε εναρμονισμένη αντίθεση με το μοντέρνο στήσιμο κάθε μπαρ είναι το πρώτο μαξιλαράκι του event. Είσαι σε έναν πλέον ιστορικό χώρο, με αρκετά σκληρούς συμβολισμούς, που τώρα «καθαγιάζεται» χάρη στην εφευρετικότητα και το γούστο με το οποίο στήθηκε κάθε σημείο.
Six D.O.G.S., Quartier D’ Athenes, Faust, Baba Au Rum, Couleur Locale, Drunk Sinatra, Monk, Noel ήταν τα μπαρ που έστησαν τον χώρο τους το βράδυ της Παρασκευής.
Στο Drunk Sinatra μας φίλεψαν με το cocktail τους 1691.
Εδώ ο μπάρμαν Άκης κατά την παραγωγική διαδικασία. Το 1691 έχει ένα πολύ ιδιαίτερο υλικό. Ένα λικέρ με 122 βότανα που έφτιαξαν κάτι μοναχοί στη Γαλλία. Με την πρώτη γουλιά παίρνεις όλα τα αρώματα.
Στο Couleur Locale είχαν διαλέξει την τεκίλα Don Julio. Το Caricia de Madre με bitters, βανίλια και sherry μας κατέκτησε.
Στα αριστερά το ποτό με το περίφημο λικέρ του Drunk και στα δεξιά cocktail με βάση το Talisker από το Baba Au Rum. Καπνιστό και ιδανικό για πιο βαριές προτιμήσεις. Γενικά, στο Baba Au Rum θα βρεις το καλύτερο σερβίρισμα στο ποτό σου και δη στο ουίσκι. Μιλάω για το σωστό ποτήρι. Κι οι άνθρωποι του δείχνουν να ξέρουν πολύ καλά.
Ο μπάρμαν του Faust φτιάχνει το Straight out of Kentucky με βάση το Bulleit, αγαύη και σουμάκ.
Η ομάδα του Six D.O.G.S. (Τάκης, Μάριος, Γωγώ) μας έκαναν την χάρη να ποζάρουν, αν και τους παιδέψαμε με το κόνσεπτ. Στον καλοκαιρινό κατάλογο θα βρεις δύο νέα cocktail με βάση τη βότκα Ciroc. Ένα από αυτά περιέχει και ιπποφαές, οπότε με ένα σμπάρο δύο τρυγόνια. Elixir of Life θα το ζητήσεις.
Στο Noel το Tanqueray ήταν ο master της βραδιάς. Εδώ βλέπεις το Noel Negroni.
Στο σημείο του Monk η φάση ήταν πιο μυσταγωγία.
Ο μπάρμαν Γιώργος είναι από αυτούς που βλέπεις στις ταινίες και κάνουν τις βαθυστόχαστες αναλύσεις.
Εκτός από αναλύσεις κάνει και τούτο το μακέτο στο Athens Fine Drinking. Cocktail Gold Finger. Ουίσκι Johnnie Gold Laber Preserved, λικέρ Maraschino και σιρόπι ασπραδιού είναι μερικά από τα υλικά. Εξίσου τρομερή και η παρουσία.
Στο Quartier D’ Athenes, το νεούδι της αθηναϊκής διασκέδασης, το ρούμι ήταν η επιλογή των τρομερών μπάρμεν. Το Lucky 23 με το Zacapa 23 θα σε γοητεύσει. Σε λίγες μέρες και στον καλοκαιρινό του κατάλογο.
Εδώ η Μαίρη, μία από τις ιδιοκτήτριες, που κερνούσε αφειδώς σοκολάτα για συνοδεία στο cocktail.
Φωτογραφίες: Ιωσήφ Χαλαβαζής