Μια λέξη που όλους μας ενώνει. Μικρούς και μεγάλους. Μια λέξη που, καταθέτουμε επίσημη πρόταση, θα πρέπει να μπει στα λεξικά (και) ως συνώνυμο της ευτυχίας. Μια λέξη που κρύβει μέσα της όλη τη νοστιμιά του κόσμου. Να την πούμε; Ε, ναι. Εδώ δεν έχει «μας τα παν’ άλλοι». Σοκολατάκια λες και όλοι σ’ αγαπάνε, για παντοτινά!
Να όμως η στιγμή να κάνουμε μια απαραίτητη διευκρίνιση. Δεν είναι όλα τα σοκολατάκια ίδια. Ναι, ναι, μην φωνάζεις, όλα είναι ωραία. Απλά – και σύνθετα- μερικά είναι «κόλαση». Τα γεύεσαι και ξεχνάς σχεδόν το όνομά σου, θες να αγκαλιάσεις αυτόν που τα έφτιαξε.
Μην κουράζεσαι να ψάχνεις. Θα σε στείλουμε κατευθείαν στο τοπ. Σε ένα μαγαζί που έχει την απόλυτη εξειδίκευση σχετικώς. Βάλε την «πινέζα» στο Κολωνάκι, στην οδό Σόλωνος 49, και ετοιμάσου για μια εμπειρία που θα σε κάνει να δεις τα πράγματα με άλλο μάτι.
View this post on Instagram
The Dark Side of the Chocolate. Ένα μικρό μα τόσο cozy μέρος που ερωτεύεσαι από την πρώτη ματιά. Ο Αριστοτέλης Παναγιώταρος, chef patron του μαγαζιού, έμαθε το αντικείμενο δίπλα σε κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου, στην Ολλανδία και στην Ιταλία. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα αποφάσισε να χρησιμοποιήσει τη γνώση για να κάνει κάτι δικό του. Τον ευχαριστούμε εκ βάθους καρδίας…
Τα πάντα είναι χειροποίητα, έχει δοθεί έμφαση στην κάθε λεπτομέρεια. Στην πρώτη ύλη. αρχικά: Σοκολάτες από φυτείες της Λατινικής Αμερικής, συνεργασία με τον παγκοσμίου φήμης γαλλικό οίκο σοκολάτας Chocolaterie de l’Οpera, βιολογικό μέλι και ελαιόλαδο αντί ζάχαρης και βουτύρου, βιολογικό γάλα στα ροφήματα. Αλλά και στους συνδυασμούς. Φανταζόσουν ποτέ πως η σοκολάτα, τα σοκολατάκια πάνε τέλεια με υλικά όπως βασιλικός, δενδρολίβανο, αλάτι, μπαχάρι, μαύρο τσάι και λάιμ; Ε, ετοιμάσου να σου αποκαλυφθεί ένας νέος, υπέροχος κόσμος. Το αλμυρό με το γλυκό μερικές φορές ταιριάζουν τέλεια!
View this post on Instagram
Συνολικά προσφέρονται 14 διαφορετικές σοκολάτες, ενώ στα highlights συγκαταλέγεται το φοντύ σοκολάτας, το οποίο συνοδεύουν με φρούτα και μπισκότα. Στο The Dark Side of the Chocolate μπορείς να πας για να πεις τη ζεστή σου σοκολάτα, τον καφέ σου, το τσάι σου, το κρασί σου, ό,τι αγαπάς και προτιμάς. Είναι τόσο «αγαπησιάρικος», ατμοσφαιρικός, καλαίσθητος και ζεστός χώρος που σε κάνει να ξεχνάς έγνοιες και προβλήματα, δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί πελάτες δεν το αλλάζουν με τίποτα.
Αλλά σαν φύγεις, μην παραλείψεις να πάρεις και ένα κουτί σοκολατάκια, σαν μικρό έργο τέχνης είναι από εμφάνιση και γεύση και ένα τέλειο δώρο προς όσους αγαπάς. Για να μεταδώσεις τη μαγεία, για να επικοινωνήσεις τη νοστιμιά. Αυτά τα πράγματα δεν τα κρατάμε για μας, τα μοιραζόμαστε. Ας μην είμαστε άπληστοι με τα όμορφα, τα αληθινά!
Μια μικροσκοπική σοκολατερί μεγάλη σε όλα της. Σε κάνει να χαλαρώσεις, συνδυάζει το σύγχρονο με το παραδοσιακό με αυθεντικότητα – γνώση και φωνάζει «ποιότητα» σε όλα της. Ο κόσμος την αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή και μόνο τυχαία δεν κρατάει κάτι τόσο πολύ στο χρόνο. Και τελικά, ξέρεις κάτι; Πολύ ωραίο το όνομα του μαγαζιού, πετυχημένο, αλλά καμία… dark side δεν υπάρχει εκεί! Μόνο η φωτεινή πλευρά της ζωής…
View this post on Instagram