Σε τούτη εδώ την διαδικτυακή γωνιά παραμένουμε πιστοί σε όσα πρεσβεύουμε. Γεννηθήκαμε χοντροί στην ψυχή, το δείξαμε, το εξαγγείλαμε και δεν παρεκκλίνουμε ούτε στιγμή. Έτσι, πήραμε σβάρνα τους δρόμους, αφήσαμε τη μύτη να μας οδηγήσει και σταθήκαμε μπροστά σε πόρτες που μυρίζουν μέλι και τηγανιτό. Λουκουμάδες κύριοι. Επειδή σας έχουμε ταράξει στο κρεατικό στο menshouse, ήρθαν τα παιδιά της αλλαγής!
5 μαγαζιά στην Αθήνα και άλλο 1 στη Θεσσαλονίκη. Οι απαραίτητες συστάσεις και διευθύνσεις για τη στιγμή που θα πεις «πεθύμησα λουκουμάδες». Γιατί, ας το παραδεχτούμε, αυτοί των πανηγυριών δεν έχουν καμία επαφή με την ομορφιά και το know how που θα βρεις σε ονόματα που κουβαλούν ιστορία. Ή ονόματα που εξέλιξαν το αντικείμενο. Ακολούθησε μας.
Στάνη
Δεν ξέρω αν το χεις ξανακούσει, αλλά αυτή η Στάνη αυτούς τους τρομερούς λουκουμάδες βγάζει. Είναι ο πιο ωραίος χώρος πρωτίστως. Νοσταλγικός, αλά παλαιά, με ανθρώπους που κρατούν τα μυστικά της τέχνης. Μπαίνεις μέσα και νιώθεις ότι θα ανακαλύψεις συμπαντικές αλήθειες. Από μαγαζί που λέγεται γαλακτοπωλείο, δεν περιμένεις κάτι λιγότερο. Γι΄αυτό εκτός από τους παραδοσιακούς λουκουμάδες του, θα βρεις και ένα από τα καλύτερα γαλακτομπούρεκα της Αθήνας. Τέτοια διλήμματα θέλουμε στη ζωή μας. Η Στάνη είναι το μέρος που ξαναγυρνάνε οι αρχέγονοι εαυτοί μας. Ακόμα και στην πρώτη σου φορά εκεί, θα νιώσεις ότι έχεις ξαναβρεθεί. Όλα μοιάζουν λες και τα έβαλες εσύ σαν ένα παζλ.
Στάνη, Μαρίκας Κοτοπούλη 10, Ομόνοια
Κρίνος
Αφού περάσεις την Αγίας Ειρήνης και λίγο πριν βγεις ντουγρού Ομόνοια, θα κάνεις στάση στον Κρίνο. Είναι γνωστό για πολλούς λόγους. Για τα παγωτά που θα δεις στην είσοδο κιόλας. Μπαίνεις, κάθεσαι στην αίθουσα σαν παλιό καφενείο και απολαμβάνεις πολλά. Πάνω απ΄όλα βέβαια λουκουμάδες. Ο άνθρωπος που τους φτιάχνει είναι ο ορισμός του μάστορα. Κι αυτό που μ΄άρεσε είναι ότι τα παιδιά που δουλεύουν δεν θα σκεφτούν να σου βάλουν παγωμένους-ξαναζεσταμένους λουκουμάδες. Θα προτιμήσουν τους φρέσκους, που μόλις έχουν βγει από το τηγάνι.
Αιόλου 87, κέντρο
Κτιστάκης
Μέσα σε μια μικρή στοά στην Σωκράτους, σε ένα καφενέ, θα βρεις ένα από τα πιο θρυλικά ονόματα για λουκουμάδες. Μικροί, στρογγυλοί, με σουσάμι, κανέλα και γεμιστοί με μέλι, οι Λουκουμάδες Χανίων στον Κτιστάκη είναι μια άλλη ιστορία.
Σωκράτους 42, Ομόνοια, 2105240891
Lukumades
Το πρώτο μισό της Αιόλου του ανήκει. Δε νομίζω ότι χρειάζεται να γραφτούν πολλά για τους λουκουμάδες του. Γεμιστοί ή όχι, με επικάλυψη ή όχι, είναι μικρές μπουκιές Παραδείσου. Δοκίμασε οπωσδήποτε τους λουκουμάδες προφιτερόλ και γέμισε τους με σοκολάτα πραλίνα. I rest my case.
Εδώ ο Σπύρος γεμίζει τους λουκουμάδες με μαεστρία
Αιόλου 21, κέντρο, 2103210880
Μελουκ…ουμά
Ένα μαγαζί που στο ξεκίνημα του ήταν τρομερά πρωτοπόρο. Για πρώτη φορά εμφανιζόταν μαγαζί στην Αθήνα με τόσο μεγάλη ποικιλία σε λουκουμάδες. Ποιος θα σκεφτόταν το 2011, αν δεν κάνω λάθος, κάτι τέτοιο…; Συνδυασμός λουκουμά με cocktail. Πολλές επιλογές σε γλυκούς, πολλές επιλογές σε αλμυρούς. Μια ματιά στο μενού του εδώ, θα σε πείσει. Αν με ρωτάς, δοκίμασε προφιτερόλ πραλίνα φουντουκιού από γλυκούς και μπέικον-σος μαγιονέζας-τυρί από αλμυρούς.
Κολοκοτρώνη 5, Χαλάνδρι, 2106824600
Κόκκινος Σκούφος
Από Θεσσαλονίκη δεν γνωρίζω πολλά, αλλά ο Δημήτρης Πετρίδης που την γνωρίζει σαν την παλάμη του, μου είπε ότι δεν γίνεται να μη βάλω Κόκκινο Σκούφο. Μια περιουσία έχει καταθέσει εκεί μέσα. Αν ξέρετε τον Δημήτρη, τότε τις συμβουλές του περί φαγητών και γλυκών τις παίρνεις ως ευαγγέλιο.
Λευκός Πύργος, Παραλία Θεσσαλονίκης, 693273 2404