#μαμαλίγκα

Μαμαλίγκα ή μπατζίνα: Η «γυμνή» πίτα της κεντρικής Ελλάδας που χόρταινε και έθρεφε ολόκληρες οικογένειες, χειμώνα-καλοκαίρι