Κάπου το πήρε γραμμένο το μάτι μας και πολύ το εκτιμήσαμε γιατί τελικά δεν είμαστε… κοιλιόδουλοι – η επιστήμη μας δικαιολογεί! Yπάρχει πάντα μα πάντα χώρος για επιδόρπιο όσο και να ‘χουμε φάει, επειδή κάτι συγκεκριμένοι νευρώνες στον εγκέφαλό μας, μας ωθούν προς τα εκεί και είναι πολύ δύσκολο να τους πας κόντρα, να αντισταθείς στον πειρασμό.
Αλλά, αλήθεια, γιατί να βάζουμε συνεχώς «μη» και «πρέπει»; Δεν λέμε, εννοείται, οφείλουμε να προσέχουμε τι τρώμε και πόσο. Μια στο τόσο ωστόσο, ένα γλυκάκι όχι μόνο δεν κάνει κακό, αλλά προκαλεί τέτοια ψυχική ανάταση ώστε συστήνεται, με… συνταγή γιατρού! Κερδίζεις πολύ περισσότερα απ’ αυτά που χάνεις, δηλαδή.
Μέσα στο 2025 είχαμε την ευλογία να ανακαλύψουμε μερικά εξαιρετικά γλυκά βολτάροντας στην Αθήνα. Και, εννοείται, αυτά τα πράγματα δεν τα κρατάς για τον εαυτό σου. Τα μοιράζεσαι, να τα μάθουν όσο το δυνατόν περισσότεροι. Spread the happiness…
3 γλυκά – ποίημα που μας άφησε… γλυκιά ανάμνηση η Αθήνα του 2025
Πλυτά
Γίνεται κάτι τόσο κλασικό και παραδοσιακό ως γλυκό, ως γεύση, να «εφευρεθεί» από την αρχή; Ναι, αν έχεις το ταλέντο και τη φαντασία του σεφ Σπύρου Πεδιαδιτάκη.
Το Πλυτά άνοιξε πριν από λίγο καιρό στο Παγκράτι, στην περιοχή της Γούβας, και έγινε με τη μία πόλος έλξης καθώς συνδυάζει πολλά και καλά. Καλή ώρα σαν αυτό το θεϊκό γαλακτομπούρεκο.
Που αν δεν κάτσεις να το καταβροχθίσεις εκεί και θες να πάρεις μαζί σου (γιατί τέτοια καλούδια πρέπει να διαδίδονται) πρέπει να κάνεις παραγγελία να στο φτιάξουν μια ώρα πριν – μόνο έτσι στο δίνουν, να ‘ναι ολόφρεσκο, απολύτως σωστό στα πάντα του. Στα έχουμε γράψει και ΕΔΩ αναλυτικά, μόνο ένα πράγμα θα προσθέσουμε: Σπεύσε!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Deux Amis
Από το team που μας χάρισε το Τρομερό Παιδί, το μαγαζί που όρισε τι σημαίνει “new age bakery” στην Ελλάδα του σήμερα, γεννήθηκε και το Deux Amis. Δύο φίλοι επί το ελληνικότερο και πάρα, μα πάρα πολλοί, ακόμα (φίλοι) που το επισκέπτονται και το βάζουν μεμιάς στην καρδιά τους.
Στη Δραγατσανίου, στο πλάι της πλατείας Κλαυθμώνος μας πάει ο δρόμος και αυτό το γλυκό είναι σοβαρός λόγος να… τρέξεις. Την flan parisien που φτιάχνουν εκεί τα παιδιά, θα τη ζήλευαν και οι Γάλλοι. Για όποιον δεν γνωρίζει, πρόκειται για μια τάρτα κρέμας, ένα γλυκό που μοιάζει με αφράτο (βασκικό) cheesecake και με γαλατόπιτα. Απαλό, φίνο και ντελικάτο, είναι πραγματικά καταπληκτικό.
Malconi’s
Το καλό το τιραμισού είναι πολύ σπουδαίο πράγμα. Θα κάναμε χιλιόμετρα επί χιλιομέτρων για να το εντοπίσουμε. Ευτυχώς δεν χρειάζεται να τρέξουμε πολύ μακριά.
Στο Malconi’s, στο Κολωνάκι, βρίσκεται ένα από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στην Αθήνα και το τιραμισού τους είναι ένας από τους βασικούς λόγους γι’ αυτό. Βελούδινο και πληθωρικό, με τις σωστές ισορροπίες και την απαραίτητη ακαταμάχητη γεύση.
Θα ‘μασταν άδικοι πάντως, τώρα που η συζήτηση έφτασε στο τιραμισού να μη σταθούμε και στο πόσο καλά το φτιάχνουν στο Brera, στο νέο ιταλικό που εμφανίστηκε στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης και έκανε θραύση με το καλημέρα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.